Tofu al estilo kebab

Previamente, cocinamos el tofu. Yo le añado pimienta molida, jengibre en polvo, cúrcuma, curry y ajo en polvo. Esto es al gusto de cada uno.

En la torta ponemos queso de fundir, la zanahoria picada, los cherry troceados, las espinacas, el maíz y el tofu. Podéis quitar o incorporar ingredientes a vuestro gusto.

Para la salsa: En un bol ponemos medio yogurt natural sin azucar, y añadimos muy poca cantidad de salsa de mostaza. Id probando hasta que os guste el toque. Yo la condimento con un poco más de pimienta, ajo en polvo... Depende de la intensidad de sabor que queráis. La incorporamos al kebab y le damos un golpe de calor en el micro, la cerramos y LISTOi!!!