Nutella saludable

Quitamos las pielecitas que pueda haber en las avellanas, nos podemos ayudar de un trapo y frotarlas con cuidado.

Ponenos las avellanas en la trituradora, el objetivo es que usar la grasa de estas para hacer la crema, vamos haciendo turnos: al principio se hará polvo, después parecerá un poco líquido pero todavía con polvo, hay que seguir triturando hasta que quede una crema.

Pasamos con el chocolate. Partimos las onzas en cachos y vamos a derretirlo al baño maría.

A continuación añadimos el chocolate junto a la crema de avellanas realizada en la trituradora y lo mezclamos en esta para que se mezcle todo bien.

Por último podemos añadir de forma opcional: esencial de vainilla, frutos secos por ejemplo los dátiles o edulcorantes saludables como el azúcar moreno o sacarina... Todo esto a gusto de casa uno