CHAMPIÑONES RELLENOS CON JAMÓN

Name: CHAMPIÑONES RELLENOS CON JAMÓN
Yield: 1
Cuisine: Healthy
Ingredients: Aceite de oliva virgen extra 20 gramos; Perejil 1 gramo (aprox. 1 puñado); Vino blanco 1 gramo (aprox. ½ vasos); Champiñón grande 360 gramos (aprox. 9 unidades); Cebolla 1 gramo (aprox. ½ unidades); Jamón serrano 90 gramos (aprox. 1 unidad); Ajo 2 gramos (aprox. 2 raciones)

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0 kcal

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Preparación de la receta

Limpiar los champiñones, quitarles el tallo y vaciarlos con una cuchara

Picar lo que hemos sacado del champiñón, los 2 dientes de ajo y media cebolla

Poner una sartén al fuego con un chorrito de aceite. Cuando esté caliente echar la cebolla y cocinar hasta que esté transparente.

Añadir el ajo y las partes que hemos picado de los champiñones y cocinar durante 3 minutos

Añadir el jamón y el medio vaso de vino y seguir cocinando 4 minutos.

Añadir un puñadito picado de perejil fresco, retirar del fuego y reservar.

En la misma sartén, con un poco de aceite ponemos a dorar los champiñones boca abajo (con el agujero hacia abajo)

Sacarlos, rellenarlos y volver a ponerlos (ahora por el otro lado) en la sartén para que terminen de dorarse durante unos minutos

Retirar y emplatar.

Ingredientes

1 ración

Champiñón grande

360 gramos (aprox. 9 unidades)

Jamón serrano

90 gramos (aprox. 1 unidad)

Aceite de oliva virgen extra

20 gramos

Ajo

2 gramos (aprox. 2 raciones)

Perejil

1 gramo (aprox. 1 puñado)

Cebolla

1 gramo (aprox. ½ unidades)

Vino blanco

1 gramo (aprox. ½ vasos)

Ingredientes

Pasos

Calorías