Crema de calabaza
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Crema de calabaza

5

(38)

0 kcal

Annaboubel
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Preparación

1

Pelamos y cortamos la calabaza en trozos y los ponemos en una fuente para horno. Echamos sal y un buen chorro de AOVE por encima de la calabaza. Metemos la calabaza en el horno a 150° durante una hora, o una hora y cuarto, dependerá de cada horno. Para saber cuando está hay que pinchar la calabaza con un tenedor, cuando esté blandita la sacamos.

2

En una sartén, salteamos la cebolla y el puerro con un poco de AOVE. Cuando empiecen a dorarse, añadimos la calabaza.

3

Añadimos el caldo de verduras y la leche evaporada y dejamos que hierva todo durante 10 minutos.

4

Trituramos todos los ingredientes hasta conseguir la textura de la crema. Si os parece que está demasiado densa, echad más caldo hasta encontrar la textura deseada.

5

Podéis decorarla con unas pipas de calabaza por encima, o con lo que más os guste. ¡Espero que la disfrutéis!

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Pelamos y cortamos la calabaza en trozos y los ponemos en una fuente para horno. Echamos sal y un buen chorro de AOVE por encima de la calabaza. Metemos la calabaza en el horno a 150° durante una hora, o una hora y cuarto, dependerá de cada horno. Para saber cuando está hay que pinchar la calabaza con un tenedor, cuando esté blandita la sacamos.

2

En una sartén, salteamos la cebolla y el puerro con un poco de AOVE. Cuando empiecen a dorarse, añadimos la calabaza.

3

Añadimos el caldo de verduras y la leche evaporada y dejamos que hierva todo durante 10 minutos.

4

Trituramos todos los ingredientes hasta conseguir la textura de la crema. Si os parece que está demasiado densa, echad más caldo hasta encontrar la textura deseada.

5

Podéis decorarla con unas pipas de calabaza por encima, o con lo que más os guste. ¡Espero que la disfrutéis!

Calorías

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