Mix de harinas sin gluten casero 🫙🍞

Unas aclaraciones antes de empezar: ✳️La harina de arroz es integral. La hice yo moliendo arroz integral en la Thermomix y la de sarraceno también. Es mucho más económico comprarlo en grano y molerlo en casa . En cualquier robot de cocina lo podéis hacer. ✳️La yuca es harina de mandioca , es fibrosa no son las perlas de tapioca

Una vez tenemos las harinas sólo hay que mezclarlas en un bol bien y meterlo en tarros. Sale más de 1kg 200g. Aquí está antes de mezclar.

Y después

Y ya está!! Una base para hacer panes ricos sin gluten más barata y saludable que las comerciales. Ya hice unos panes añadiendo alguna harina más un quedan riquísimos 😍😍