Gratén de patatas y queso 🥔 🧀 ♨️

⚠️ Como las cantidades van en función del tamaño de la fuente, dejo aquí la lista: 4 patatas 2 huevos L 1 yogur de cabra 3 cucharadas soperas de bebida de soja Havarti en lonchas Mozzarella rallada Emmental rallado Perejil Sal Pimienta 🤫 Opcional: queso de rulo de cabra, cebolla, jamón cocido, pavo, taquitos de jamón serrano, champiñones en láminas,...

🥔 Cocer las patatas enteras 15 min en abundante agua hirviendo.

🔪 Cuando estén templadas, pelar y cortar en rodajas del mismo grosor.

🧂 Salpimentar las rodajas de patatas al gusto.

🍲 En una fuente apta para horno, colocar: 1️⃣ una capa de patatas y esparcir un poco de perejil encima. 2️⃣ una capa de queso havarti. 3️⃣ otra capa de patatas y esparcir más perejil. (en este punto se podría añadir una capa de cebolla pochada o cualquier otro ingrediente que os guste) 4️⃣ una capa de queso mozzarella rallado. 5️⃣ otra capa de patatas.

🥣 Por otro lado, mezclar los 2 huevos, el yogur de cabra y la bebida vegetal.

🍲 Verter la mezcla anterior sobre las patatas de la fuente y agitar suavemente la fuente para que la mezcla impregne todas las capas.

🧀 Colocar una última capa de queso enmental rallado. ➕ Encima se pueden añadir también rodajas de queso de rulo de cabra 👌🏻

♨️ Meter al horno 20-30 min a 180 grados y poner al final unos minutos de grill vigilando que no se queme.

🤗 Espero que os guste!