0
Guisado de ternera
3
(1)
60 min
0 kcal
Nidales
Preparación de la receta
1
Sofreir la ternera y la cebolla con el aceite de oliva. Cuando esté listo se le añade el tomate, la ñora, el clavo y el laurel y se sofríe (se le puede añadir vino tinto si te gusta).
2
Añadir agua o caldo y dejar que hierva. Añadir sal al gusto.
3
Pelar las patatas y las zanahorias y cortar a pedazos y echar en la olla y dejar que se hagan (yo lo hago a fuego lento)
4
5 minutos antes de que esté listo se le añade los huevos y se deja hervir (más o menos tiempo según te guste el huevo más o menos hecho)
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Patata
520 gramos
Solomillo de ternera
385 gramos
Huevo de gallina
250 gramos (aprox. 5 unidades)
Zanahoria
250 gramos
Tomate triturado
190 gramos
Cebolla
110 gramos
Pulpa de ñora
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Clavo entero
1 gramo (aprox. 1 pieza)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Sal
1 gramo (aprox. 2 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Patata
520 gramos
Solomillo de ternera
385 gramos
Huevo de gallina
250 gramos (aprox. 5 unidades)
Zanahoria
250 gramos
Tomate triturado
190 gramos
Cebolla
110 gramos
Pulpa de ñora
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Clavo entero
1 gramo (aprox. 1 pieza)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Sal
1 gramo (aprox. 2 cucharaditas)
1
Sofreir la ternera y la cebolla con el aceite de oliva. Cuando esté listo se le añade el tomate, la ñora, el clavo y el laurel y se sofríe (se le puede añadir vino tinto si te gusta).
2
Añadir agua o caldo y dejar que hierva. Añadir sal al gusto.
3
Pelar las patatas y las zanahorias y cortar a pedazos y echar en la olla y dejar que se hagan (yo lo hago a fuego lento)
4
5 minutos antes de que esté listo se le añade los huevos y se deja hervir (más o menos tiempo según te guste el huevo más o menos hecho)
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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