Lazos de pasta con Espinacas y queso Edam viejo

Cocemos las Espinacas a fuego lento durante 10 minutos hasta que estén blanditas

A la vez, cocemos la pasta al gusto

Un vez las Espinacas estén cocidas,las colamos y calentamos aceite en una sarten, picamos un poco de ajo y sofreímos. Agregamos las Espinacas ya coladas y dejamos pochar a fuego lento. A los 5 minutos, añadimos el pollo cortado en trozos al gusto, y mantenemos en la sarten a fuego lento hasta que el pollo esté hecho (agregar sal y pimienta al gusto)

Una vez tengamos listas las Espinacas con el pollo, colamos la pasta. Una vez colada, la devolvemos a la olla donde la hemos cocido. Agregamos el queso Edam partido en trocitos, y las Espinacas con el pollo.

Removemos todo para que los ingredientes liguen entre sí. Decoramos con piñones al gusto.