54
Corvina a la marinera
5
(57)
40 min
0 kcal
Kumharas
Preparación de la receta
1
Lavar bien la corvina, cortar en rodajas y salpimentar
2
Pelar las gambas, reservar los cuerpos y hacer un caldo con las cabezas y pieles
3
En una cazuela con el aceite sofreir la cebolla, los ajos y el laurel
4
Cuando la cebolla esté pochada añadir las rodajas de corvina y a los 3 minutos dar la vuelta para cocinar por el otro lado
5
Añadir las almejas y tapar para que se abran con el vapor
6
Añadir el caldo de las gambar y cocinar a fuego suave 10 minutos
7
Añadir las gambas y cocinar 2 minutos más
8
Añadir el tomate frito y menear la cazuela para que se integre en el guiso, cocinar un par de minutos más y listo
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Corvina
1500 gramos (aprox. 1 pieza)
Almejas
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Gambas
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Tomate frito
20 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Laurel
3 gramos (aprox. 3 hojas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Corvina
1500 gramos (aprox. 1 pieza)
Almejas
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Gambas
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Tomate frito
20 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimienta negra
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Laurel
3 gramos (aprox. 3 hojas)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Lavar bien la corvina, cortar en rodajas y salpimentar
2
Pelar las gambas, reservar los cuerpos y hacer un caldo con las cabezas y pieles
3
En una cazuela con el aceite sofreir la cebolla, los ajos y el laurel
4
Cuando la cebolla esté pochada añadir las rodajas de corvina y a los 3 minutos dar la vuelta para cocinar por el otro lado
5
Añadir las almejas y tapar para que se abran con el vapor
6
Añadir el caldo de las gambar y cocinar a fuego suave 10 minutos
7
Añadir las gambas y cocinar 2 minutos más
8
Añadir el tomate frito y menear la cazuela para que se integre en el guiso, cocinar un par de minutos más y listo
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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