Sirope de chocolate blanco 100% realfood.

Primero hacemos el chocolate blanco. Yo utilicé la receta de Carlos Rios. 100gr anacardos 50gr Aceite de coco o manteca de cacao La crema de dos dátiles previamente remojados en agua caliente y triturados Esencia de vainilla Luego para hacer el sirope simplemente le añadiremos leche. Cualquiera que usemos en casa. Cantidad depende de la textura que queramos para el sirope.

Para hacer el chocolate. Remojamos los anacardos un minimo de dos horas y escurrimos. Añadimos 50gr de aceite de coco o manteca de cacao. Añadimos también la esencia de vainilla y trituramos. Despues añadimos la carne de los dos dátiles remojados. Yo le eché un poquito más, aunque la receta pone 2. Eso va a gustos. Lo ponemos en un molde y enfriamos. Ya tenemos el chocolate hecho. Si hacemos la receta con aceite de coco hay que tenerlo en congelador si la hacemos con manteca es suficiente el frigorífico. Os pongo foto de la pasta como queda. Mi intención no era hacer chocolate ,si no sirope, así que no lo puse en molde de tableta de chocolate.

Para hacer el sirope simplemente cogeremos un poco de esta pasta y le añadiremos leche al gusto para obtener la textura deseada y removeremos con una cuchara. Como a partir de ahora llevará leche su caducidad es más corta. Así que yo voy haciendo pocas cantidades y guardando en nevera. Y es posible que cada vez que lo useis tengais que darle un toque de 20-30seg de micro.

Y este es el resultado del sirope. Con la textura que a nosotros nos gusta. 😋 Espero que os sirva la receta.

Ponemos en una botellita de biberón o en el recipiente que os vaya bien y listo!

Ya me direis que tal si la hacéis! 🤗