6
Calabacines rellenos de mijo y verduras
3
(7)
40 min
0 kcal
andaira23
Preparación de la receta
1
Cortamos por la mitad el calabacín y lo horneamos durante 15 min a 180 grados
2
Mientras tanto picamos la zanahoria y las espinacas y las sofreímos con un chorrito de aceite. Añadimos a la mezcla 4 cucharadas de mijo previamente hervido.
3
Cuando los calabacines estén cocidos, quitamos la pulpa y se la añadimos al resto de verduras y sazonamos con sal y pimienta.
4
Rellenamos los calabacines con la mezcla y encima añadimos una cucharada de tomate triturado por encima y un puñadito de queso rallado.
5
Volvemos a hornear 5 minutos con calor solo arriba.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Salsa de tomate
100 gramos
Espinacas
60 gramos (aprox. 3 puñados)
Mijo
40 gramos
Queso sin lactosa
40 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Orégano
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal marina gruesa
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Calabacín
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Salsa de tomate
100 gramos
Espinacas
60 gramos (aprox. 3 puñados)
Mijo
40 gramos
Queso sin lactosa
40 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Orégano
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Pimenton rojo de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal marina gruesa
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortamos por la mitad el calabacín y lo horneamos durante 15 min a 180 grados
2
Mientras tanto picamos la zanahoria y las espinacas y las sofreímos con un chorrito de aceite. Añadimos a la mezcla 4 cucharadas de mijo previamente hervido.
3
Cuando los calabacines estén cocidos, quitamos la pulpa y se la añadimos al resto de verduras y sazonamos con sal y pimienta.
4
Rellenamos los calabacines con la mezcla y encima añadimos una cucharada de tomate triturado por encima y un puñadito de queso rallado.
5
Volvemos a hornear 5 minutos con calor solo arriba.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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