4
Berenjenas a la napolitana
5
(6)
45 min
0 kcal
violetacortijo
Preparación de la receta
1
Cortar las berenjenas por la mitad y hacer unos cortes en diagonal. Añadir un poquito de sal y aove.
2
Echar por encima ajo picadito, rodajas de tomate, anchoas , alcaparras, la albahaca y el orégano
3
Por último, echar el queso rallado por encima.
4
Echar un chorrito de agua al recipiente. Antes de meter al horno, hay que taparlo todo con papel aluminio. Horno: 30 min a 180⁰ tapado. 15 min 150⁰ sin tapar. ( depende mucho de vuestros hornos, lo mejor es ir controlando poco a poco y ver que las berenjenas queden asadas y tiernas)
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Albahaca
100 gramos
Anchoa en aceite de oliva
100 gramos
Orégano
100 gramos
Queso mozzarella rallado
100 gramos
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Alcaparras
15 gramos (aprox. 1 ración)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Albahaca
100 gramos
Anchoa en aceite de oliva
100 gramos
Orégano
100 gramos
Queso mozzarella rallado
100 gramos
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Alcaparras
15 gramos (aprox. 1 ración)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortar las berenjenas por la mitad y hacer unos cortes en diagonal. Añadir un poquito de sal y aove.
2
Echar por encima ajo picadito, rodajas de tomate, anchoas , alcaparras, la albahaca y el orégano
3
Por último, echar el queso rallado por encima.
4
Echar un chorrito de agua al recipiente. Antes de meter al horno, hay que taparlo todo con papel aluminio. Horno: 30 min a 180⁰ tapado. 15 min 150⁰ sin tapar. ( depende mucho de vuestros hornos, lo mejor es ir controlando poco a poco y ver que las berenjenas queden asadas y tiernas)
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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