Pan 100 % integral en la airfryer

Para activar la levadura : en un recipiente pones : la levadura y dos cucharaditas de café de harina integral aparte de la del peso para el pan , la stevia ( puedes usar azúcar ) y agua poco a poco hasta que quede una masa no muy líquida . Yo la he guardado una vez mezclada en el microondas .

Mientras se activa la levadura ponemos en un bol : la harina , la sal , el agua y el aceite y mezclamos .

Pasados 15 minutos ya tiene que estar activada la levadura y la vertemos encima , con el robot de cocina o varillas para masa lo amasaremos de 8 a 10 minutos. Cogemos un bol y lo engrasamos , ponemos la masa y hacemos una bola , metemos al microondas que es zona cálida una hora .

Pasada la hora lo dividimos en 2 , 3 o 4 como en mi caso .

Ponemos papel horno en la airfryer , cogemos las bolitas y las metemos , cerramos la airfryer y dejamos llevar 30 minutos más . Ahora solo queda poner la airfryer a 120 grados unos 35-40 minutos según airfryer.