Empanadillas de platano macho

🔸EMPANADILLAS DE PLATANO MACHO🔸 . 📝Ingredientes: . - 1 Platano macho - 2 cdas de harina de arroz (u otra cualquiera) - 30ml de agua - Fiambre de pollo casero (receta en el perfil) - Pimiento asado en tiras - Mozzarella rallada . 👉 Elaboración: . - Cocemos el plátano hasta que quede blandito y lo chafamos con un tenedor. - Añadimos la harina y el agua al platano y amasamos hasta tener una masa homogénea. La metemos a la nevera media horita. - Picamos el pollo y los pimientos, añadimos la mozzarela y mezclamos. - Cogemos porciones de la masa (tamaño al gusto), hacemos bolitas, las aplastamos y las rellenamos. Cerramos con cuidado con la ayuda de un tenedor. - Metemos al horno 20 mins a 180°.