Truchas al horno

Si las truchas no están limpias, hay que hacerlo. Una vez limpias 🐟 (deben estar abiertas) las bañamos en un aliño casero de 2-3 ajos bien picados, perejil y la mitad del aceite indicado, todo ello machacado en un mortero por ejemplo. Las podemos ir metiendo en nuestra fuente que meteremos en el horno.

Paso opcional: una vez bañadas las truchas abiertas en nuestro aliño casero, opcionalmente, las podemos rellenar con una loncha de jamón.

Laminamos 2 ajos y 1 cebolla y lo echamos junto con el aceite que queda a la fuente. Metemos la fuente con el horno precalentado a 150° unos 60 minutos. ¡Y a disfrutar! 😋