Tratar de Salmón Deluxe 💖

Primero, abrimos el vasito de quinoa y la ponemos al micro 2m (o la cocemos si no es de vasito) y la dejamos enfriar.

Cojemos el salmón y lo troceamos en cubos, lo ponemos en un bol y ponemos 3 cucharadas de salsa de soja (al gusto), una cucharada de aceite de oliva y un chorrito de limón. Lo dejamos marinar 15 minutos.

En otro bol, troceamos el aguacate en cubos, la cebolla y el tomate y le ponemos una cucharada de aceite de oliva , un chorrito de limón y sal y lo dejamos macerar igual que el salmón.

Pasado el tiempo, cojemos el vasito de quinoa y le ponemos un chorrito de salsa de soja y lo incorporamos al molde. Seguidamente ponemos la mezcla de aguacate y por último el salmón marinado. Encima le podemos poner brotes de soja (opcional) para decorar.