Chuletillas de cerdo con mostaza a la antigua y naranja

Primero, salpimentamos las chuletas y la introducimos en una sartén, con una cuchara de AOVE, un par de minutos por cada lado. Una vez que estén doraditas, las sacamos y reservamos.

Después, en la misma sartén, rehogamos el ajito machacado, y el resto de verduras y, cuando estén pochadas, añadimos la mostaza y el zumo de naranja.

Por último, agregamos las chuletas y el juguitos que han soltado, las dejamos a fuego medio un par de minutos, hasta que se terminen de hacer... Y a disfrutar!