Huevos al plato en cestas de pan

Quitamos el borde a nuestro pan integral y aplanamos con ayuda de un rodillo. Lo ponemos en nuestro molde de cupcakes y hacemos una cápsula con él.

En un bowl ponemos las claras, el lomo hecho trocitos y el queso, batimos bien hasta que espume y repartimos en nuestras cápsulas de pan.

Horneamos a 180 grados 10 minutos.

Salen dos unidades y cada una de ellas tiene 145 Kcal. Recordar que podéis adaptar a vuestro gusto, añadirle los ingredientes que queráis (en vez de lomo: jamón, guisantes, pimiento, etc... Las especias que mas os gusten.... Y podéis coronar con un huevo para poder mojar echándole 5 minutos antes de que termine el horneado)