Niscalos en sarten

Name: Niscalos en sarten
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Healthy
Ingredients: Sal 1 gramo (aprox. 1 cucharadita); Vino blanco 44 gramos (aprox. 4 cucharadas); Cebolla 150 gramos (aprox. 1 i ½ unidades); Ajo 6 gramos (aprox. 2 unidades); Níscalos 750 gramos (aprox. 15 unidades)

(10)

45 min

0 kcal

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Preparación de la receta

Limpiamos y lavamos los niscalos hasta que que queden totalmente libres de tierra y los vamos cortando en diagonal, haciendo trozos finos.

Ponemos un sarten con un chorrito de AOVE a calentar mientras picamos la cebolla y laminamos los ajos.

Una vez caliente, añadimos la cebolla y la cocinamos hasta pachanga a fuego medio/bajo.

Una vez pochada la cebolla, añadimos los ajos laminados y cocinamos todo junto durante 3 minutos.

Añadimos los niscalos troceados, salpimentamos y tapamos la sarten y dejamos que se cocinen a fuego medio.

Cuando hayan adquirido un color más anaranjado y estén más blandos (unos 10 minutos de coccion) retiramos la tapa y añadimos 4 cucharadas de vino blanco para cocinar.

Dejamos que se termine de cocinar hasta conseguir que el vino se evapore (unos 10-15 minutos).

Una vez listos servimos junto a un poco de arroz o cualquier otro acompañamiento.

Ingredientes

2 raciones

Níscalos

750 gramos (aprox. 15 unidades)

Cebolla

150 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)

Vino blanco

44 gramos (aprox. 4 cucharadas)

Ajo

6 gramos (aprox. 2 unidades)

Sal

1 gramo (aprox. 1 cucharadita)

Ingredientes

Pasos

Calorías