🌸HUMMUS DE REMOLACHA 🌸

Podeis comprar la remolacha ya cocida, aseguraos que no lleve ingredientes extraños. Yo la he cocido. Solo tenéis que pelarla y cocerla en abundante agua hasta que esté blanda. Es normal q el agua se ponga oscura no os preocupeis.

En una procesadora de alimentos o batidora potente trituramos los garbanzos cocidos escurridos y lavados, las especias (un poco a ojo y al gusto de cada uno) , el Tahini, la sal, el medio diente de ajo, el zumo de medio limón y el aceite. La remolacha la he cortado en trozos más pequeños. He usado media pero podéis añadir la cantidad que queráis.

Trituramos todo muy bien y vamos probando para ir rectificando de sabor. Como veis no tiene dificultad ninguna.

Como acompañamiento: zanahoria, pimientos rojo, verde y amarillo cortado en bastones. Pero podéis acompañar de pan o piquitos. O cualquier verdura que os guste.