Crema de calabaza
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Crema de calabaza

3

(24)

0 kcal

Mariagarrido31
Mariagarrido31

Preparación

1

Lavamos la calabaza y las patatas y retiramos la piel de ambas, a continuación troceamos en trozos pequeños y reservamos

Crema de calabazaStep 0

2

Pelamos y cortamos una cebolla en trozos pequeños y sofreímos con AVOE hasta que quede dorada. A continuación añadimos la calabaza y mareamos durante 10 minutos (fuego medio) Pasados los 10 minutos, añadimos la patata durante 5-7 minutos y finalmente incorporamos el agua. Dejamos hervir todo durante 20-30 minutos

Crema de calabazaStep 0

3

Para saber si está listo, pinchamos la patata que generalmente es lo que más tarda en hacerse.

Crema de calabazaStep 0

4

Finalmente, dejamos reposar (5-10 minutos) para que se evapore el agua (no debe quedar aguado porque si no el puré va a ser liquido en lugar de espeso); en caso de tener bastante agua aún, retiramos con ayuda de algún cucharón. Batimos con ayuda de una batidora/trituradora y listo!

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Lavamos la calabaza y las patatas y retiramos la piel de ambas, a continuación troceamos en trozos pequeños y reservamos

Crema de calabazaStep 0

2

Pelamos y cortamos una cebolla en trozos pequeños y sofreímos con AVOE hasta que quede dorada. A continuación añadimos la calabaza y mareamos durante 10 minutos (fuego medio) Pasados los 10 minutos, añadimos la patata durante 5-7 minutos y finalmente incorporamos el agua. Dejamos hervir todo durante 20-30 minutos

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3

Para saber si está listo, pinchamos la patata que generalmente es lo que más tarda en hacerse.

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4

Finalmente, dejamos reposar (5-10 minutos) para que se evapore el agua (no debe quedar aguado porque si no el puré va a ser liquido en lugar de espeso); en caso de tener bastante agua aún, retiramos con ayuda de algún cucharón. Batimos con ayuda de una batidora/trituradora y listo!

Calorías

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