Puré de patatas y aguacate

En una cazuela echamos las patatas peladas y hechas cachitos para ponerlas a cocer unos 20 minutos.

En otra cazuela a fuego lento echamos la leche, la margarina, la pimienta y sal al gusto.

Cuando las patatas estén cocidas, en le quitamos el agua y la aplastamos junto al aguacate con un tenedor. Más tarde le añadiremos a la cazuela de la leche.

Con una varilla vamos ligándolo todo, añadimos el pimentón dulce y una vez que esté ligado, lo servimos. *Podemos triturarlo si se quiere más cremosa y/o añadir queso tierno. *Se le puede añadir pipas de calabaza tostadas y una hoja de menta a modo decoración.