Tortita al microondas

Coger un plátano maduro, 3 cucharadas de avena, 1 huevo, un poco de levadura y canela al gusto y molerlo todo en la batidora

Yo lo pongo en un bol de ikea , que tienen fondo, para que la masa no se quede muy alta y se haga tipo pancake, también vale un plato hondo. Entre menos masa le pongas mas fina te sale, pero a mi me gusta con el grosor que me sale esta

Lo metemos en el microondas unos 3:30 minutos y listo

Yo de topping le he puesto crema de anacardos 100% (comprada en carrefour), fresas y kiwi amarillo