13
Steak tartar 🥩
5
(16)
0 kcal
mgguedan
Preparación de la receta
1
Picamos con un cuchillo el solomillo (el tamaño, si es de buena calidad, no importa)
2
Picamos todos los ingredientes que queramos ponerle. Yo tengo una picadora muy fina que lo deja muy pequeño y me encanta, pero si no tenéis pues lo hacéis a cuchillo.
3
Mezclamos la carne cruda picada con el resto de ingredientes y aliñamos con el aceite de oliva, la mostaza, el vinagre y la pimienta molida.
4
Emplatar y disfrutar
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Solomillo de ternera
500 gramos (aprox. 1 pieza)
Pepinillos en vinagre
150 gramos (aprox. 15 unidades)
Alcaparras
30 gramos (aprox. 2 raciones)
Vinagre de módena
16 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Cebollitas
15 gramos (aprox. 5 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Salsa de mostaza
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Tabasco
2 gramos
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
Solomillo de ternera
500 gramos (aprox. 1 pieza)
Pepinillos en vinagre
150 gramos (aprox. 15 unidades)
Alcaparras
30 gramos (aprox. 2 raciones)
Vinagre de módena
16 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Cebollitas
15 gramos (aprox. 5 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Salsa de mostaza
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Tabasco
2 gramos
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Picamos con un cuchillo el solomillo (el tamaño, si es de buena calidad, no importa)
2
Picamos todos los ingredientes que queramos ponerle. Yo tengo una picadora muy fina que lo deja muy pequeño y me encanta, pero si no tenéis pues lo hacéis a cuchillo.
3
Mezclamos la carne cruda picada con el resto de ingredientes y aliñamos con el aceite de oliva, la mostaza, el vinagre y la pimienta molida.
4
Emplatar y disfrutar
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Sal
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