Galletas de avena y chocolate

Mezclamos en un bol la harina integral, los copos de avena, la levadura y el chocolate (previamente triturado a trocitos; yo lo hago con el cuchillo)

En otro bol, deshacemos la mantequilla al microondas durante 30 segundos, le añadimos el huevo y lo batimos todo junto

Mezclamos todos los ingredientes en un mismo bol hasta que quede una masa

Dejamos reposar en la nevera durante 10 minutos y precalentamos el horno (arriba y abajo con ventilador)

Lo sacamos de la nevera y con la masa hacemos la forma que más te guste para tus galletas y las distribuimos en la plata de horno encima de papel vegetal

Dejamos las galletas dentro durante 12-15 minutos y.... a disfrutarlas!