Bocadillo de helado

Para hacer las galletas primero tostamos un poco la harina de avena hasta que quede dorada (o a la sartén o al horno)

Una vez tostada la mezclamos con la cucharada de crema de almendras y con la pasta de dátiles o el endulzante que queráis

Si la masa queda muy seca añadir un chorizo de leche de avena

Echar un chorro de aceite de oliva para que sea más fácil de manejar y después hacer una bola con la masa

Meter la masa durante 15-20 min en el frigo

Mientras hacemos el helado que es un plátano congelado y un vasito o menos de leche semidesnatada o de coco

Lo trituramos todo y una vez conseguida la textura deseada lo metemos en el congelador