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CHAMPIÑONES RELLENOS DE VERDURA, SOJA TEXTURIZADA Y QUESO MASCARPONE
5
(501)
40 min
0 kcal
mariinna_p
Preparación de la receta
1
Las especias van al gusto yo utilicé: ☑️Orégano y ajo en polvo.
2
Ponemos a precalentar el horno 180° Y ponemos a remojo la soja texturizada (15min)
3
Limpiamos y picamos bien finito la verdura (cebolla, pimiento, puerro, zanahoria, calabaza y tomate) y la ponemos a pochar en la sartén con AOVE hasta que está tierna.
4
Añadimos la soja texturizada y pochamos 5minutos más.
5
Sacamos el sofrito y le añadimos unas aceitunas negras bien picaditas y una cucharada de queso mascarpone.
6
En una bandeja apta para horno, ponemos los champiñones limpios, untados con AOVE y les ponemos un poco de sal, ajo en polvo y orégano.
7
Los rellenamos con la mezcla y los metemos al horno 20min.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Champiñón
120 gramos (aprox. 6 unidades)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabaza
50 gramos
Pimiento verde
50 gramos
Puerro
50 gramos
Zanahoria
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Soja texturizada
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceitunas negras
18 gramos (aprox. 6 unidades)
Queso mascarpone
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Champiñón
120 gramos (aprox. 6 unidades)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabaza
50 gramos
Pimiento verde
50 gramos
Puerro
50 gramos
Zanahoria
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Soja texturizada
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceitunas negras
18 gramos (aprox. 6 unidades)
Queso mascarpone
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Las especias van al gusto yo utilicé: ☑️Orégano y ajo en polvo.
2
Ponemos a precalentar el horno 180° Y ponemos a remojo la soja texturizada (15min)
3
Limpiamos y picamos bien finito la verdura (cebolla, pimiento, puerro, zanahoria, calabaza y tomate) y la ponemos a pochar en la sartén con AOVE hasta que está tierna.
4
Añadimos la soja texturizada y pochamos 5minutos más.
5
Sacamos el sofrito y le añadimos unas aceitunas negras bien picaditas y una cucharada de queso mascarpone.
6
En una bandeja apta para horno, ponemos los champiñones limpios, untados con AOVE y les ponemos un poco de sal, ajo en polvo y orégano.
7
Los rellenamos con la mezcla y los metemos al horno 20min.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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