Pastel de verduras

Cortamos todas verduras a trozos pequeños. Calentamos un chorro de aceite en la sarten y cocinamos las verduras unos 10 minutos con un diente de ajo. Ponemos la pimienta, la sal y el pimentón

Cascamos los huevos en un bowl y le añadimos el chorro de leche. Ponemos pimienta y sal. Calentamos el horno a 180°C.

Una vez que esté lista la verdura, mezclamos con el huevo y la leche y la ponemos en una fuente o recipiente para horno

Metemos la fuente al horno durante unos 25-30 min ventilador y grill. Rallamos queso y añadimos un poco de orégano y cuando lleve 15 min en el horno, lo añadimos para que gratine.