31
Huevos rellenos con salsa de aguacate
3
(32)
0 kcal
rebe_loren
Preparación de la receta
1
Cocer los huevos. Dejar enfriar, pelar y reservar.
2
Preparar la cebolla encurtida. Hervir agua y colocar la cebolla en un cuenco con 2 puñados de sañ, el agua caliente y un chorrito de vinagre. Dejar reposar minimo 20 min.
3
Enjuagar bien la cebolla com agua fria. Cortar los huevos por la mitad, retirar la yema y mezclar con la caballa en aceite, la cebolla encurtida y el maiz.
4
Preparar la salsa de aguacate: en una trituradora, mezclar el aguacate, con unas gotitas de limón, el queso fresco, un par de cucharaditas de agua y las especias. Reservar.
5
Montar los huevos con el relleno y servir con la salsa de aguacate por encima.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Huevo duro
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Aguacate
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Caballa en aceite de oliva
50 gramos (aprox. 1 lata)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Queso fresco sin lactosa
31 gramos (aprox. ½ unidades)
Maíz dulce
30 gramos
Limón
5 gramos
Ajo en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Jengibre en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Huevo duro
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Aguacate
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Caballa en aceite de oliva
50 gramos (aprox. 1 lata)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Queso fresco sin lactosa
31 gramos (aprox. ½ unidades)
Maíz dulce
30 gramos
Limón
5 gramos
Ajo en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Jengibre en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Cocer los huevos. Dejar enfriar, pelar y reservar.
2
Preparar la cebolla encurtida. Hervir agua y colocar la cebolla en un cuenco con 2 puñados de sañ, el agua caliente y un chorrito de vinagre. Dejar reposar minimo 20 min.
3
Enjuagar bien la cebolla com agua fria. Cortar los huevos por la mitad, retirar la yema y mezclar con la caballa en aceite, la cebolla encurtida y el maiz.
4
Preparar la salsa de aguacate: en una trituradora, mezclar el aguacate, con unas gotitas de limón, el queso fresco, un par de cucharaditas de agua y las especias. Reservar.
5
Montar los huevos con el relleno y servir con la salsa de aguacate por encima.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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