9
Crema de guisantes, habas y algas nori y wakame
3
(10)
0 kcal
raquel_r_g
Preparación de la receta
1
En primer lugar para preparar las algas las ponemos en un bol con agua por 5 min para que se hidraten. Pasado este tiempo se ponen en un cazo y se cocinan a fuego medio por 5-8 min. Pasado ese tiempo apartamos y reservamos.
2
Por otro lado colocamos una olla con el fondo cubierto de aceite de oliva. Salteamos el ajo, cebolla y puerro (previamente cortado en juliana) hasta que quede un poco transparente. Añadimos guisantes y habas y cocinamos por unos 15 min a fuego medio. Pasado ese tiempo añadimos las algas con el agua que tienen y se deja cocinar por otros 10 min a fuego medio.
3
Para terminar salpimentamos y batimos todo en un vaso de batidora. La cremosidad se puede variar añadiendo más agua al gusto.
4
Los agregados van al gusto, yo he puesto un poco de jamón y huevo. Pero se puede poner lo que más le guste a cada uno con las cremas.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Guisantes
100 gramos
Haba fresca
100 gramos
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Alga nori
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Alga wakame
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Guisantes
100 gramos
Haba fresca
100 gramos
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Alga nori
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Alga wakame
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
En primer lugar para preparar las algas las ponemos en un bol con agua por 5 min para que se hidraten. Pasado este tiempo se ponen en un cazo y se cocinan a fuego medio por 5-8 min. Pasado ese tiempo apartamos y reservamos.
2
Por otro lado colocamos una olla con el fondo cubierto de aceite de oliva. Salteamos el ajo, cebolla y puerro (previamente cortado en juliana) hasta que quede un poco transparente. Añadimos guisantes y habas y cocinamos por unos 15 min a fuego medio. Pasado ese tiempo añadimos las algas con el agua que tienen y se deja cocinar por otros 10 min a fuego medio.
3
Para terminar salpimentamos y batimos todo en un vaso de batidora. La cremosidad se puede variar añadiendo más agua al gusto.
4
Los agregados van al gusto, yo he puesto un poco de jamón y huevo. Pero se puede poner lo que más le guste a cada uno con las cremas.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Proteínas
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