¡Mousse fit doble chocolate! 🍫

Primero horneo un pelín la calabaza. Una vez la dejo enfriar, añado todos los ingrdientes en un recipiente grande y los trituro, hasta quedar una masa bien homogenea y cremosa.

Verter todo en un recipiente para horno. Dejar hornear por unos 15’-20’. No hará falta precalentar el horno, ya que estará caliente de haber hecho la calabaza.

Mientras se va haciendo el mousse, hacer la segunda parte para conseguir el doble chocolate. Necesitaremos unos 150g de chocolate negro +85%. En mi caso, utilicé uno de de mis 🔝 de la casa blanxart. En este caso es el de Guayaquil del 95% ¡BRUTAL!😋. Trocear el chocolate y hervirlo al baño maria hasta derretir. Verter encima del mousse 🍫.

Dejar enfriar una 1 hora a temperatura ambiente o, si lo preferís en la nevera... y voilà! Como topping podéis incluir la fruta que más os apetezca, a mi me encantan las 🍓