Ñoquis con salsa de calabaza y queso

Cocemos los ñoquis siguiendo las instrucciones del fabricante y reservamos.

Trituramos la calabaza asada hasta que quede cremosa. La mezclamos con la leche hasta que se integren.

Ponemos una sartén antiadherente a fuego medio y echamos la mezcla, junto con el queso, sal y las especias que queramos. Removemos para que se mezcle todo.

Incorporamos los ñoquis a la sartén y dejamos un par de minutos para que se impregnen bien.

Servimos y le ponemos las nueces picadas por encima, con un poco más de queso rallado y un poco de albahaca fresca si queréis.

El plato entero tiene 592 Kcal de las cuales 70 gr son hidratos, 22 gr son protes y 21 gr son grasas.