🥑 SALSA AVOCHEESE 🧀

Metemos en un vaso para triturar la mozzarella fresca y la misma cantidad de aguacate. Un trocito de algún queso curado o alguno intenso. Yo tenía queso raclette pero cualquiera que tengaís servirá. POCO muy poco, no queremos a penas que se note el sabor de ese queso. Queremos resaltar la mozzarella, no taparla. Añadimos un poco del agua de conserva de la mozzarella, AOVE💛, zumo de limón, hierbas aromáticas (la menta iría de lujo pero no tenía) y sal.

Trituramos y listo. Si la queréis más líquida; más agua de mozzarella, más cremosa; más AOVE💛. Id probando y váis rectificando.

¡¡A disfrutar a cucharadas!!🤭🤭🤭