Noodles de arroz al estilo Ramen

1ero: en una olla con aceite de oliva, ponemos el jengibre (a dados o trocitos) a saltear con medio diente de ajo casi picado. Cuando esté....

2ndo: agregamos agua (yo no llenaría la olla completa porque con menos agua tendrá más sabor) ponemos sal y pimienta al gusto y pimentón picante (para quien le guste este sabor, yo lo aconsejo mucho), y si tenemos unas hojitas de albahaca y ajo en polvo para potenciar sabor. Cocemos en el mismo cazo las verduras y las hortalizamos que vayamos a usar junto con los huevos.

3ero: los últimos 8 minutos metemos los noodles de arroz