Crema de chocolate y almendra

(Yo he utilizado chocolate 70 %, porque mi familia el de 85% lo ve amargo, cuando es para mi si uso 85%) Ponemos a derretir el sobre 3 onzas de chocolate al baño maría o metiéndonos en pequeños trocitos en un bowl en el micro en intervalos de 20" aprox e irlo moviendo con una cuchara.

Mientras poner a triturar un buen puñado de almendras o 2 puñados en un aparato potente (Yo tengo la Monsieur Cuisine), y triturar en intervalos de 20" aprox, parar, bajar la almendra al fondo y continuar, hasta que ya se haya hecho una pasta (aquí paré yo) , o se puede continuar hasta que ya sea una crema (así no hay grumos luego en la crema final y sale más líquido).

Y aplastamos con un tenedor un plátano maduro, cuanto más maduro más dulce.

Juntamos los 3 ingredientes, chocolate derretido, almendra triturada y plátano machacado. Si se ve sólida se puede echar un chorrito pequeño de leche o bebida vegetal, o incluso agua mezclamos bien, y listo!!