Ensalada de pollo con taquitos de corteza tostada

Asegúrate de lavar todos los ingredientes. Corta en cuadritos la pechuga de pollo y lo pones a cocinar. Mientras se va cocinando el pollo, en un bol añade todos los ingredientes cortados en cuadritos excepto la lechuga, y lo mezclas con el pollo cocinado.

Para terminar puedes cortar un par de cuadritos de pan de molde , y ponerlos a tostar en la sartén del pollo. Unes los taquitos de pan tostado a la ensalada y le añades un poco de aove, y una pizca de sal.