18
Guiso express vegano de calabaza y espinacas
5
(20)
27 min
0 kcal
imarination_
Preparación de la receta
1
Sofreímos las verduritas y tomate junto con el aceite, priorizando en orden aquellas que uséis congeladas
2
Una vez estén doraditas y marcadas añadimos las especias, el caldo de verduras hasta cubrirlas y dejamos a fuego medio-alto unos 20min.
3
Lo trituramos todo y añadimos posteriormente los garbanzos y removemos unos 7minutillos más.
4
Un par de minutos antes añadimos las espinacas et voilà!!!! Ya al gusto se puede añadir más caldo al final para que quede más caldoso (valga la redundancia)
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
450 gramos
Garbanzos cocidos
330 gramos
Espinacas
150 gramos (aprox. 3 puñados)
Calabaza
140 gramos
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
60 gramos (aprox. 2 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
26 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Cúrcuma
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Comino
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
450 gramos
Garbanzos cocidos
330 gramos
Espinacas
150 gramos (aprox. 3 puñados)
Calabaza
140 gramos
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
60 gramos (aprox. 2 puñados)
Aceite de oliva virgen extra
26 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Cúrcuma
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimenton rojo de la vera
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Comino
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Sofreímos las verduritas y tomate junto con el aceite, priorizando en orden aquellas que uséis congeladas
2
Una vez estén doraditas y marcadas añadimos las especias, el caldo de verduras hasta cubrirlas y dejamos a fuego medio-alto unos 20min.
3
Lo trituramos todo y añadimos posteriormente los garbanzos y removemos unos 7minutillos más.
4
Un par de minutos antes añadimos las espinacas et voilà!!!! Ya al gusto se puede añadir más caldo al final para que quede más caldoso (valga la redundancia)
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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