Lentejas

Troceamos todos los ingredientes al gusto. Y ponemos a sofreir con un chorrito de AOVE la cebolla el pimiento rojo, el ajo y el perejil. Mientras troceamos los demas ingredientes.

Quando esta sofreido ponemos las hojas de laurel y el tomate frito, damos unas vueltas y añadimos el resto de los ingredientes menos las lentejas. Cubrimos con agua y dejamos que hierva hasta que la patata este al punto 😊 En este paso tambien añadimos la sal y todas las especies que nos gusten!

Quando esta todo cocido añadimos las lentejas sin su caldo, primero las escurrimos. Quando esta todo integrado apaganos el fuego y tapanos para que se acabe de cocinar todo junto con el calor residual. Y listo para comer! 🤤