Bizcochito de naranja 🍊

Ingredientes: ▪️1 naranja ▪️ralladura de 1 naranja ▪️ 1 plátano maduro a poder ser ▪️3 huevos ▪️ 180g de harina de avena, se puede sustituir por cualquier otra. ▪️1 sobre de levadura ▪️20 g de AOVE se puede sustituir por aceite de coco. ▪️60g de dátiles hidratar mínimo 10 mint en agua caliente. ▪️1 yogurt griego (125g) ▪️Toppin: yo utilice nueces, se pueden añadir pasas, trozos de chocolate 85% ....

Mezclaríamos todos los ingredientes menos los toppings, que los podría por encima. Una vez tenemos todo mezclado, engrasar un molde o cubrirlo con papel de horno, y verter la mezcla. Por encima ponerle el toppin que queramos.

Horno previamente calentado a 190grados. En mi caso, he comprobado que se hace mucho mas rápido por arriba que por abajo, para que no se queme la parte de abajo, poner la bandeja del horno mas abajo pero el calor por arriba y por abajo. Voy vigilando el bizcocho sobre los 25 mint. A los 40mint 45mint comprobar con un palillo que esta hecho, dejarlo reposar y listo para disfrutarlo!