Galletas de naranja y coco rallado

Primero mezclar el huevo con el zumo y la stevia.

Después añade todo lo demás poco a poco integrando todo bien.

Forma bolas con la ayuda de dos cucharillas y pon las en un papel vegetal sobre una bandeja de horno.

Con el horno ya caliente , hornea unos 20 min a 200 grados o hasta que las veas doraditas. Y listo. Puedes decorar con chocolate fundido y más coco.