Tartar de salmón

Cocer la quinoa según instrucciones de vuestra marca. Ha de lavarse antes de ponerla a cocer.

Cortar la cebolla fina y ponerla un ratito con la lima exprimida y el cilantro cortado

Cortar el salmón, el aguacate y el mango en trozos más o menos del mismo tamaño

En un bol poner el salmón con la soja.

Una vez cocida la quinoa y ya a temperatura ambiente montar con ayuda de un aro todos los ingredientes. Se puede poner al final un pelin de AOVE y unas semillas. Y a disfrutar porque es un plato fácil pero delicioso😋