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16
Brócoli con gambas en salsa de calabaza y queso
3
(17)
45 min
0 kcal
noeliaichaso
Preparación
1
Trocear la calabaza en dados regulares y hervir 20 minutos a fuego medio. Lo mismo con el brócoli durante 3-4 min
2
Picar el ajo, la cebolla y las gambas.
3
Cuando el brócoli está listo, poner aove en una sartén con el ajo picado y las gambas. Finalmente añadir el brócoli durante un par de minutos a fuego medio-alto.
4
Para la salsa: en una sartén, dorar la cebolla picada. Añadir la calabaza ya cocida y triturada. Añadir un vaso de café de nata, emmental rayado y especias. Remover hasta que sea una mezcla homogénea y emplazar junto a la mezcla del brócoli
Ingredientes
1.5 raciones
1.5 raciones
Brócoli
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabaza
80 gramos (aprox. 1 cazo)
Cebolla dulce
50 gramos (aprox. 1 ración)
Gambas
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Nata para cocinar
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Queso emmental
15 gramos (aprox. 1 taza)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1.5 raciones
1.5 raciones
Brócoli
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Calabaza
80 gramos (aprox. 1 cazo)
Cebolla dulce
50 gramos (aprox. 1 ración)
Gambas
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Nata para cocinar
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Queso emmental
15 gramos (aprox. 1 taza)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Preparación
1
Trocear la calabaza en dados regulares y hervir 20 minutos a fuego medio. Lo mismo con el brócoli durante 3-4 min
2
Picar el ajo, la cebolla y las gambas.
3
Cuando el brócoli está listo, poner aove en una sartén con el ajo picado y las gambas. Finalmente añadir el brócoli durante un par de minutos a fuego medio-alto.
4
Para la salsa: en una sartén, dorar la cebolla picada. Añadir la calabaza ya cocida y triturada. Añadir un vaso de café de nata, emmental rayado y especias. Remover hasta que sea una mezcla homogénea y emplazar junto a la mezcla del brócoli
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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