20
Pollo al curry con arroz basmati
5
(22)
0 kcal
mariacf5
Preparación de la receta
1
⚠️ No echar cuenta a los gramos.
2
Machacamos comino y Cayena hasta reducirlos en polvo. A continuación mezclamos todas las especias (comino, Cayena, curry y cúrcuma). Añadimos sal y tomate hasta crear una pasta.
3
Cortamos la pechuga de pollo en trozos pequeños y la embadurnamos con la pasta de especias. Tapamos con papel film y dejamos marinar en el frigorífico.
4
Picamos cebolla y ajo, calentamos en la sartén con las dos cucharadas de aceite de girasol y los 25 gramos de mantequilla.
5
A continuación, picar o rallar el trocito de jengibre fresco por encima de la sartén. Y agregamos los trozos de pollo marinados de la nevera.
6
Por último, agregamos la leche de coco y dejamos que se reduzca la salsa al gusto unos minutos. Aquí podemos añadir el cilantro bien picado para que le dé frescor y autenticidad a la receta.
7
Servir, emplatar y a disfrutar!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pechuga de pollo
500 gramos
Leche de coco
250 gramos
Arroz basmati precocido
200 gramos
Mantequilla
25 gramos
Jengibre
20 gramos
Cilantro
5 gramos (aprox. 5 hojas)
Salsa de tomate
5 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Curry
3 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
2 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Cúrcuma
2 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Cayena
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Cebolla
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Comino
1 gramo (aprox. 1 cucharada)
Sal rosa
1 gramo (aprox. 1 cucharada)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pechuga de pollo
500 gramos
Leche de coco
250 gramos
Arroz basmati precocido
200 gramos
Mantequilla
25 gramos
Jengibre
20 gramos
Cilantro
5 gramos (aprox. 5 hojas)
Salsa de tomate
5 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Curry
3 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
2 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Cúrcuma
2 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Cayena
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Cebolla
1 gramo (aprox. 1 unidad)
Comino
1 gramo (aprox. 1 cucharada)
Sal rosa
1 gramo (aprox. 1 cucharada)
1
⚠️ No echar cuenta a los gramos.
2
Machacamos comino y Cayena hasta reducirlos en polvo. A continuación mezclamos todas las especias (comino, Cayena, curry y cúrcuma). Añadimos sal y tomate hasta crear una pasta.
3
Cortamos la pechuga de pollo en trozos pequeños y la embadurnamos con la pasta de especias. Tapamos con papel film y dejamos marinar en el frigorífico.
4
Picamos cebolla y ajo, calentamos en la sartén con las dos cucharadas de aceite de girasol y los 25 gramos de mantequilla.
5
A continuación, picar o rallar el trocito de jengibre fresco por encima de la sartén. Y agregamos los trozos de pollo marinados de la nevera.
6
Por último, agregamos la leche de coco y dejamos que se reduzca la salsa al gusto unos minutos. Aquí podemos añadir el cilantro bien picado para que le dé frescor y autenticidad a la receta.
7
Servir, emplatar y a disfrutar!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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Curry
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