Revuelto de trigo sarraceno en grano con verduras y garbanzo

Dejamos hervir agua con sal mientras lavamos muy bien el trigo sarraceno. Cuando empiece hervir el agua, echamos el trigo y lo dejamos en la olla durante 15min a temperatura media. El tiempo puede variar según la marca que escojas, viene normalmente en el paquete. Pasado este tiempo, volver a lavar el trigo y escurrir.

Dejar hervir agua con sal nuevamente mientras se escurre el trigo. Añadir la verdura deseada cuando hierva el agua y contar 15min a partir de qué comience a hervir nuevamente. Pasado este tiempo, escurrir.

Lavar la cantidad de garbanzos cocidos deseados y echar en la sartén con AOVE junto con el resto de ingredientes. Poner especias al gusto y servir.