![PASTEL DE VERDURAS](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FTxuXQHYpbDvrHZ1X57BL%2Fmain.jpg?alt=media&token=975152cb-e808-4c95-8bd3-09f73603fb58)
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2035
Pastel de verduras
5
(2072)
50 min
0 kcal
Preparación
1
⚠️Se trata de un pastel de verduras de aprovechamiento, de modo que los ingredientes y las cantidades pueden variar perfectamente en función de las verduras que tengáis por casa⚠️
2
Pelamos las patatas, las cortamos a dados grandes y las cocemos en abundante agua.
3
En una sartén y con un chorrito de AOVE, empezamos incorporando la hoja de laurel y una pizca de romero para que el aceite coja el aroma.
4
Vamos picando las verduras y los portobellos. No hace falta picarlas demasiado.
5
Rehogamos hasta que empiecen a dorarse y vertemos el tomate triturado. Salpimentamos y cocinamos durante un par de minutos.
6
Vertemos agua de la cocción de las patatas hasta cubrir las verduras y dejamos cocinando hasta que reduzca casi todo el líquido.
7
Mientras tanto, con las patatas ya tiernas, las trituramos con un tenedor, vertemos un chorrito de bebida de soja y una pizca de nuez moscada y mezclamos bien hasta obtener una textura de puré.
8
Vertemos las verduras en una bandeja para horno y encima colocamos el puré.
9
Horneamos a 180° durante 30 minutos.
![PASTEL DE VERDURAS Step 0](https://cdn3.myrealfood.app/recipes%2FTxuXQHYpbDvrHZ1X57BL%2Fstep_8.jpg?alt=media&token=7922d391-1351-4947-aa06-08a9f771aab8)
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
![Patata](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000082.jpeg?alt=media&token=3aa59b66-fc81-45ab-8ced-ac5bbdc2dc2f)
Patata
800 gramos (aprox. 4 unidades)
![Portobello](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000288.jpeg?alt=media&token=085ed97a-cc3e-49e5-b8c7-68fa800170e1)
Portobello
400 gramos (aprox. 8 unidades)
![Calabaza](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000069.jpeg?alt=media&token=8c991833-4d8b-48db-bc50-83ade3dbabd9)
Calabaza
250 gramos
![Berenjena](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000066.jpeg?alt=media&token=13c67dcc-0af8-41e5-98e2-5189543a2a25)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
![Zanahoria](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000061.jpeg?alt=media&token=65353994-4863-47df-b0d0-f75a59c999dd)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
![Tomate triturado](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000358.jpeg?alt=media&token=ccc10826-6a99-40ad-94c5-fb934e180fe5)
Tomate triturado
150 gramos
![Bebida de soja](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000352.jpeg?alt=media&token=7f15baa8-3fe7-46cc-af9d-8b2cdb26e9f3)
Bebida de soja
100 gramos
![Kale](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000286.jpeg?alt=media&token=5c725402-eb26-4c41-abbe-c216ae9330e0)
Kale
20 gramos (aprox. 1 puñado)
![Aceite de oliva virgen extra](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000385.jpeg?alt=media&token=1f2c424d-c000-49a2-91fb-850349429a2d)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
![Romero](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000517%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=e37b929d-c04f-480f-a3d6-e0b26357f558)
Romero
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
![Nuez moscada](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000428.jpeg?alt=media&token=251775f8-4cc6-4f34-ab6c-c7ab9517cca5)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
![Pimienta negra](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000429.jpeg?alt=media&token=518c4370-3d23-4162-bfbc-1d40dbf4ad70)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
![Laurel](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000462%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=d1f10909-fc22-41f8-a72d-c56386b4b715)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
![Sal](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000432.jpeg?alt=media&token=9d79a994-2439-4379-a888-ddd41d759e47)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
3 raciones
3 raciones
![Patata](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000082.jpeg?alt=media&token=3aa59b66-fc81-45ab-8ced-ac5bbdc2dc2f)
Patata
800 gramos (aprox. 4 unidades)
![Portobello](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000288.jpeg?alt=media&token=085ed97a-cc3e-49e5-b8c7-68fa800170e1)
Portobello
400 gramos (aprox. 8 unidades)
![Calabaza](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000069.jpeg?alt=media&token=8c991833-4d8b-48db-bc50-83ade3dbabd9)
Calabaza
250 gramos
![Berenjena](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000066.jpeg?alt=media&token=13c67dcc-0af8-41e5-98e2-5189543a2a25)
Berenjena
200 gramos (aprox. 1 unidad)
![Zanahoria](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F0000000000000000000061.jpeg?alt=media&token=65353994-4863-47df-b0d0-f75a59c999dd)
Zanahoria
160 gramos (aprox. 2 unidades)
![Tomate triturado](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000358.jpeg?alt=media&token=ccc10826-6a99-40ad-94c5-fb934e180fe5)
Tomate triturado
150 gramos
![Bebida de soja](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000352.jpeg?alt=media&token=7f15baa8-3fe7-46cc-af9d-8b2cdb26e9f3)
Bebida de soja
100 gramos
![Kale](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000286.jpeg?alt=media&token=5c725402-eb26-4c41-abbe-c216ae9330e0)
Kale
20 gramos (aprox. 1 puñado)
![Aceite de oliva virgen extra](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000385.jpeg?alt=media&token=1f2c424d-c000-49a2-91fb-850349429a2d)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
![Romero](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000517%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=e37b929d-c04f-480f-a3d6-e0b26357f558)
Romero
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
![Nuez moscada](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000428.jpeg?alt=media&token=251775f8-4cc6-4f34-ab6c-c7ab9517cca5)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
![Pimienta negra](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000429.jpeg?alt=media&token=518c4370-3d23-4162-bfbc-1d40dbf4ad70)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
![Laurel](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000462%2Fimage_url.jpeg?alt=media&token=d1f10909-fc22-41f8-a72d-c56386b4b715)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
![Sal](https://firebasestorage.googleapis.com/v0/b/realfooding-app.appspot.com/o/products%2F00000000000000000000%2F00000000000000000000432.jpeg?alt=media&token=9d79a994-2439-4379-a888-ddd41d759e47)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
⚠️Se trata de un pastel de verduras de aprovechamiento, de modo que los ingredientes y las cantidades pueden variar perfectamente en función de las verduras que tengáis por casa⚠️
2
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3
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5
Rehogamos hasta que empiecen a dorarse y vertemos el tomate triturado. Salpimentamos y cocinamos durante un par de minutos.
6
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