Kebab

Batimos los huevos con un poco de sal y ponemos a hacer la tortilla por ambos lados, con 1cucharada de aceite de aove.

Mientras hacemos la salsa de yogur, en mi caso sin lactosa, porque tengo intolerancia a ella. Ponemos las hierbas, la sal, el ajo, pimienta y opcional un poco de especias para kebab que consigo en una tienda de especias.

Cortamos las aceitunas en rodajas y mezclamos con el pollo caliente.

Una vez tenemos la tortilla hecha, la ponemos en el plato y le añadimos el pollo con las aceitunas, los brotes y canónigos y le ponemos la salsa Kebab. Enrollamos y listo para disfrutar.