Cheesecake cremosa 🤤😋

Para la base: - Mezclamos la harina de avena junto a la mantequilla (previamente derretida) i la pasta de dátiles (al gusto), hasta que se integren. - Colocamos la masa en el molde, repartimos y aplastamos bien. - Hornear a 180° 7 minutos aproximadamente.

Para la tarta: - Mezclamos los huevos con la pasta de dátiles (al gusto). Integramos bien. - Añadimos la nata y mezclamos bien. - Añadimos el queso Philadelphia y el Mascarpone y mezclamos hasta obtener una crema suave y sin grumos. - Vertemos la crema en el molde, junto a la base.

Horneado: - Una vez sacada la base, subimos la temperatura a 200° y horneamos la tarta 15 minutos. - Pasado este tiempo bajamos la temperatura a 100° y horneamos la tarta durante 1 hora. - Terminando el tiempo de horneado, sacamos la tarta y la dejamos enfriar por completo a temperatura ambiente. - Una vez fría, meterla en la nevera durante toda la noche. ¡Y lista para disfrutar!😋

Consejos: - Durante el horneado es recomendable poner papel de aluminio en la parte superior del horno para evitar que la tarta de dore de más, en los últimos 10 minutos, retirar el papel.