Poke de tofu y arroz

Cocemos el arroz basmati y escurrimos bien. Añadimos un chorrito de salsa de soja y una pizca de curry.

Añadimos ingredientes, la mayor parte vegetales (yo he puesto tomate, maíz, zanahoria y pepinillos pero podéis añadir lo que más os apetezca), una proteína (en este caso tofu, pero podría ser salmón, atún) y algo de grasas saludables (en este caso he puesto queso fresco).

Añadimos especias al gusto (eneldo, orgeano) y un chorrito pequeño de AVOE. ⚠️ Para que se note el contraste de sabor está guay poner algún encurtido estilo pepinillo o cebollino! Las frutas estilo piña o mango también le dan un toque muy bueno.