Picos y regañas

En un bol añadir el huevo y batir. Añadir la almendra molida. Y añadir poco a poco la harina de avena.

Mezclas muy bien hasta formar una bolita que podamos manejar y que no esté pegajosa. En función del tamaño del huevo necesitaremos más o menos harina de avena.

Dividimos la bola en dos partes. Hacemos un hueco en el centro de cada una y echamos en una la cúrcuma y en la otra el pimentón. Amasamos bien para que se integren las especias. En este paso podéis añadir lo que queráis (especias, frutos secos, semillas ...)

Y ahora hacemos las formas, podéis hacerlo como queráis, en mi caso he hecho cuadrado y "churritos"

Y las ragañas, amasando y cortando en cuadrados

Cuando lo tengamos, metemos en la Air fryer o en el horno. Unos 10-12 minutos a 180° o cuando veáis que está hecho. Dejamos enfriar, y a disfrutar!