6
Crema de col lombarda y manzana
3
(7)
30 min
0 kcal
naturexhealth
Preparación de la receta
1
Pela y corta la manzana a dados, pica la cebolla y trocea la col lombarda y la chirivia.
2
Cuece la col lombarda, la manzana, la chirivia y el nabo al vapor hasta que se ablanden. Mientras, sofríe la cebolla en una paella con un poco de aceite de oliva.
3
Coloca todo en una batidora potente junto con un poco más de aceite de oliva y las especias. Ajusta la espesor si necesitas con un poco más de bebida vegetal o nata si lo prefieres.
4
¡sirve con unas pipas salteadas y qué aprovechee!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Col lombarda
225 gramos (aprox. ½ unidades)
Bebida de almendras
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Caldo de verduras
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Manzana roja
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Chirivía
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Nabo
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Cardamomo
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Canela en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Clavo molido
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Col lombarda
225 gramos (aprox. ½ unidades)
Bebida de almendras
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Caldo de verduras
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Manzana roja
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Chirivía
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Nabo
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Cardamomo
3 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Canela en polvo
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Clavo molido
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Sal
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Pela y corta la manzana a dados, pica la cebolla y trocea la col lombarda y la chirivia.
2
Cuece la col lombarda, la manzana, la chirivia y el nabo al vapor hasta que se ablanden. Mientras, sofríe la cebolla en una paella con un poco de aceite de oliva.
3
Coloca todo en una batidora potente junto con un poco más de aceite de oliva y las especias. Ajusta la espesor si necesitas con un poco más de bebida vegetal o nata si lo prefieres.
4
¡sirve con unas pipas salteadas y qué aprovechee!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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